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Wisset wie schwierig es ist ohne allerley moderne Hilfsmittelchen soviel Leckeres zu bereiten, wie es das Ordentliche Register der Speysen und Getränke hergibt!

Doch schaffen es die Meisterköchli ein jedes mal aufs Neue. 

Wollet ihr mit einer Sippe von mehr als 10 Mannen Einkehr halten, so empfehlen wir die Vorbestellung von feinen Speisen. 

Zur Behülflichkeit stehen rechts einige Vorschläge, die wir Rittermahl nennen. 

Sollte dies Ihro Gnaden nicht gefällig sein (Preis oder Inhalt oder überhaupt) so zögert nicht zu fragen!

Gaukler und Spyelleut halten Einzug

Alle spyelen auf altem Instrument mittelalterliche Lieder mit viel und auch wenig tiefem Sinne. 

Sie verstehen aufs trefflichste zu Scherzen und Gelächter allenthalben

zu verursachen. 

Wollet ihr sie jedoch sehen, so müsset ihr 5 Euro abgeben, denn auch Musikanten leben nicht von der Luft allein 

Das liebe Viechzeug sei die größte Attraktion in diesem feinen Gasthaus! Als einziges im ganzen deutschen Land sind wir von unserem Lehnsherrn ermächtigt, den werten Gästen das holde Viechzeug auch im Haus zu zeigen. Sehet darum wer alles hier lebet und sein Tagewerk verrichtet, auf das ihr vorbereitet seid wenn ihr die Schwelle des Hauses übertretet.

Der König unter dem Viechzeug:
Esel Maximilian ( kurz Max )


Ein gar stämmiges Tier - 10 Jahre alt.  
Zu seinen Lieblingsspeisen zählt der Latz und das Ordentliche Register -  also gebt tunlichst acht auf Eure Habseligkeiten!

Des weiteren:
Friedrich Wilhelm die Ziege


Nachfahre eines alten Bergziegengeschlechts - springfreudig und zutraulich. Ein lehrreicher Spruch anbei: "Drehe nie einer Ziege den Rücken zu, sonst setzt es einen Hieb im nu!"


Herr der Hennen:
Franz Joseph


Buntes Hahnenviech - kräht zuverlässiger als die Turmuhr läutet mit besonderer Vorliebe vor Sonnenaufgang!


Die Eierkönigin:
Elfriede


Ein wirklich nutzbringendes Flattertier! Legt das Gros Eier in weniger als 1er Woche! Wer hat schon solch ein Federvieh?

Das kommt nur von der guten Pflege..


Kleinvieh macht auch Mist:
Hasen, Katzen, Ozeanschweine

etc. pp.
 

Und dazu noch allerley und vielerley Kleinzeug - je nach Witterung und Population.

Von Hasen über Waldtiere bis hin zu so genannten Ozeanschweinen, die ein Kaufmann aus einem fernen Land im Süden mitbrachte - sehen lustig aus.

Vom Verzehr sei jedoch dringlichst abgeraten! 

Noch ein ernstes Wort am Rande:

Alle Tiere werden absolut bedarfsgerecht gehalten und mehrmals im Jahr unserem Tierarzt zu einer Routinekontrolle vorgestellt.

Sie sollen so wenig wie möglich Stress erleiden, und werden daher nur in angemessenen Momenten freiwillig

den Gastraum betreten.

Allergiker haben es leider etwas schwerer in diesen gastlichen Räumen. Zwar sind die Sitzfelle in ständiger Reinigung, aber es sind halt Felle.

Sollten Sie Probleme mit einer Tierhaarallergie haben, bitte setzen

Sie sich mit dem Veranstalter

in Verbindung.

Angebot Nr. r011ando 

Wissen sollet Ihro Hochwohlgeborenen und Niederen Leut folgendes:

"Es sollen zur Bereitung der trefflichen Speysen nur feinste Zutaten verwendet werden. Fleisch und Wurst nur von heimischen Bauern. Getreide, Mehl, Körner nur von den besten Äckern und aus den feinsten Mühlen. Obst und Gemüse nur von den besten Gärten. Und die Gewürze nur von den edelsten Krämern!" So spricht der Wirt zu ihnen/ und so geschieht es jeden Tag!

Doch damit nicht genug


Auf dass die werten Gäste (das seiet demnach Ihro Gnaden) wirklich zufrieden sind, reicht es nicht die besten Zutaten zu haben! Auch das Rezept muss ein wahrlich ausgeklügeltes und rechtes sein. So schließt sich die Wirtin aller 3 Monate mit den Köchli ein und berät 6 Tage und 7 Nächte über die Leckereien die neuerlich zum Gaste getragen werden sollen.

Nach Rezeptura der Vorfahren aus dem Mittelalter werden die Dinge gemischt und in ein rechtes Maß zueinander gebracht auf das der Gaumen des Gastes nur feinlich berühret wird.

Rittermahle für kleine Gruppen ab 10 Personen

Rittermahl-Fleischplatten pro Person 16,50 Euro

Fleischplatten mit Wild, Lamm, Schwein, Huhn sowie allerhand verschiedene

Gemuese - und Sättigungsbeilagen
(ohne Vor- und Nachspeise)

Rittermahl 1 - pro Person 22,50 Euro

Suppe "Klotzschowa"
Fleischplatten mit Wild, Lamm, Schwein, Huhn sowie verschiedene

Gemüse- und Sättigungsbeilagen
Bratapfel vom Spieß


Rittermahl 2 pro Person 29,00 Euro 

deftige Kräutersuppe
Muscheln verschiedene Saucen
Fleischplatten und Beilagen wie o. g. oder Spanferkel
Bratapfel vom Spieß


Rittermahl 3 pro Person 39,00 Euro 

feine Wildpastete
Hühnersuppe
Fischröllchen auf Spinat in Jacobsmuschelschale
Fleischplatten (siehe oben) oder Spanferkel
Eis mit Sauerkirschsauce


Getränke werden separat vor Ort berechnet

Wird euere Sippe größer als 40 Mannen sein, so soll folgendes Angebot zum Gesamtpreis von 

55,00 Euro pro Person

worin alle Speysen und alle Getränke enthalten sind, unterbreitet werden:

Ablauf:

Empfang durch den Mundschenk und die Mägde des Schankhauses
Begrüßungstrunk (z.B. Punsch oder Bowle) am Lagerfeuer (bei Regen im Gastraum)
Einzug in den Gastraum
Alle Speisen und Getränken inklusive (ohne Sekt & Champagner)

Speisenfolge:

Menufolge (Vorschlag)

Brot und Schmalz
Rustikalen Vesperplatten (Schinken, Käse, Hausschlachtenes) oder Suppe

Rittermahlfleischplatten mit Wild, Huhn, Hase, Wachteln, Schwein und Lamm dazu
reichen wir verschiedene Gemüsebeilagen sowie Knödel, Spätzle und Brotklöße und
mancherlei Saucen

Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce

Für Ihre Kurzweilung sorgen professionell ausgebildete Gaukler und Schauspieler. Etliche
Späße wie z.B. das Prangern eines ungehörigen Mannsbildes oder ein Ritt auf dem Esel
gehören selbstredend immer dazu.

Besonders freches Mannsbild kann auch mit Kerker bestraft werden.

Gern können wir Euch zum Hauptgang auch ein Schaustück wie etwa Spanferkel, Gans,
Lamm oder deftige Hirsch- oder Wildschweinkeule servieren. So Ihr möchtet, werden wir
auch gern Fisch oder vegetarische Gerichte in die Speisenfolge eingliedern.
Zögern Sie also nicht mit uns Ihr ganz persönliches Menu zu gestalten.

Reservierung und Buchung:

Rittermahle und Event-Agentur, Petra Fischer

Heerstraße 89  -   56329 St. Goar 

Tel: 06741 – 207882   Fax: 03212 - 1306411 

Mobil: 0175 - 5409942

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