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Riesling

Der Riesling ist eine weiße Rebsorte, die als eine der besten und wichtigsten Weißweintrauben gilt. Sie bringt die besten Ergebnisse in kühleren Gegenden und wird vor allem in Deutschland, aber auch in vielen anderen Ländern angebaut.

Deutsche Riesling-Weine genießen ein hohes Ansehen auch auf den internationalen Märkten, viele deutsche Spitzenlagen sind ausschließlich mit Riesling bestockt.

Vor allem in den nördlichen Anbaugebieten im Moseltal und Mittelrheintal wächst der Riesling fast ausschließlich an steilen Hängen.

Weißburgunder

Der Weiße Burgunder ist eine weiße Rebsorte, die auch Weißburgunder, Pinot Blanc, Pinot Bianco oder Klevner genannt wird.

Er ist die hellste aller Burgundersorten und seit dem

14. Jahrhundert bekannt.

Der Spätburgunder

auch frz. Pinot Noir, ital. Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder genannt, ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rebsorte für Rotwein.

Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird.

Er ist der klassische Rote der kühleren Weinbaugebiete wie zum Beispiel des Burgund, aber auch fast aller deutschen Gebiete.

Der Spätburgunder ist ferner eine wichtige Rebsorte für den Champagner.

Weißherbst

Weißherbst ist ein deutscher Ausdruck für einen Roséwein aus gekelterten roten Wein Trauben von nur einer Rebsorte.

Werden rote Trauben nicht wie Rotwein, sondern wie ein Weißwein gekeltert, so entsteht ein Weißherbst. Heute ist auch in Deutschland der Name "Rosé" geläufiger.

…meist aus dem Spätburgunder bezeichnete Roséweine.

Sie sind Sortenrein und stammen aus den deutschen Anbaugebieten Ahr, Baden, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen und Württemberg.
Rosé, der nur aus einer einzigen Rotweinrebsorte besteht, und es muss immer ein QbA oder Prädikatswein sein.

Ein Rosé, entsteht aus Rotweintrauben durch frühzeitiges Abpressen von Maische (Weißkelterung), so dass kaum Farbstoff aus den Beerenhäuten in den Most gelangt; da dasselbe für die Gerbstoffe gilt, sind diese Weine besonders magenschonend.

Dornfelder

Der Dornfelder ist eine früh reifende rote Rebsorte. Gemeinhin gilt der aus Dornfelder gewonnene Wein als harmonisch.

Diverse Prämierungen, u. a. bei Weinverkostungen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft e. V. (DLG), deuten darauf hin, dass der Dornfelder seinen Ruf, nur ein einfacher Rotwein zu sein, teilweise zu Unrecht trägt.

Der Dornfelder eignet sich auch als Tafeltraube.

Rivaner

Die Moste werden vorwiegend zu süffigen, leichten, eleganten Qualitätsweinen mit angenehmem Muskatton und milder Säure ausgebaut.

Je nach Standort besitzen sie ein mehr oder weniger blumiges Bukett. In manchen Jahren muss mit geringer Säure gerechnet werden.

Als Zechwein, frisch getrunken, ist er am schönsten. Lagerzeiten von zwei bis drei Jahren sollten nicht überschritten werden, da sonst das feine Muskataroma verloren geht.

Grauburgunder

(auch: frz. Pinot Gris, ital. Pinot Grigio oder Ruländer) ist eine Weißwein-Rebsorte.

Obwohl die Haut der Beeren rötlich bis rot gefärbt ist, wird sie den weißen Sorten zugeordnet.

Nachdem sie aus dem Burgund oder aus der Champagne nach Deutschland gebracht wurde, soll sie 1711 von einem Kaufmann aus Speyer namens Johann Seger Ruland in einem aufgelassenen Weinberg gefunden worden sein. Nachdem er den Wert der Sorte erkannte, sorgte er für eine Verbreitung des Grauburgunders.

Grauburgunder ist eine Mutation des Spätburgunders bzw. Blauburgunders aus der vielfältigen Familie der Burgunder.

Als Pinot Gris ist er in Frankreich und in Australien weitverbreitet, darüber hinaus in Deutschland und Österreich als Grauburgunder, in Italien als Pinot Grigio, im Wallis als Malvoisie, im Elsass früher als Tokay.

Die aus dem Grauburgunder gekelterten Weine besitzen meistens eine kräftige goldgelbe Farbe, bei sehr guten Qualitäten kann man manchmal auch leichte Brauntöne wahrnehmen.

Weinproben in gemütlicher Atmosphäre

im

Gutsausschank Weingut Peter Schneider

Fußgängerzone in St. Goar am Rhein

Weine aus eigenem Anbau und eigener Herstellung

Hier können Sie in Ruhe ein Gläschen Wein aus der Region und aus eigener Herstellung genießen.

Weinverkauf - auf Wunsch auch in dekorativer Verpackung

Weinversand ab 15 Flaschen

Weinproben - ganzjährig - ab 10 Personen

Genießen Sie in behaglicher
Umgebung hiesige Weine aus eigener Herstellung und eigenem Anbau


Termine jederzeit nach Absprache
Mindestteilnehmerzahl 10 Personen

5er Weinprobe
(5 ausgesuchte Weine, dazu Weißbrot)
Dauer ca. 1,5 Stunden
Preis pro Person 8,50 EUR
 

6er Weinprobe
(6 ausgesuchte Weine, dazu Weißbrot, Mineralwasser)
Preis pro Person 9,50 EUR

Humorvolle Weinwanderung (ab 10 Personen)

Nirgendwo lässt sich Weinbau besser erfahren als in den Weinbergen selbst mit einem Glas Wein in der Hand.

Nach einem kleinen Empfang mit einem Beerenbrand werden Ihre Gäste auf eine informative und kurzweilige Tour d

urch die hiesigen Weinlagen geführt.

An einer oder mehreren Stationen erwartet die Gäste eine Probe der Weine aus den besichtigten Lagen.

Unterbrochen wird die informative und humorvolle Wanderung mit einem rustikalen Imbiss mit "Weck, Woi und Worscht"
Nach dieser Stärkung geht’s dann wieder zurück zum Treffpunkt.

Preis pro Person 15,50 EUR

inkl. 5er Weinprobe, Mineralwasser, 1 Schnaps,

rustikale Brotzeit

All - Inklusive - Angebot
für Gruppen ab 15 Personen

beinhaltet:

5er Weinprobe
(5 ausgesuchte Weine, dazu Weißbrot)

Vor der Weinprobe:
Portion Spundekäs' mit Brezel
Hauptgang:
Winzerteller oder Spießbraten
Käseteller zum Abschluß

Auswahl aus 3 Riesling-Weinen
(Weißwein - lieblich, halbtrocken, trocken) für die Dauer von 2 Stunden nach der Weinprobe
Mineralwasser
Live-Musik

Preis pro Person 35,00 EUR
 

Kleine Weinkunde

Der Rheinwein

Großlage Burg Rheinfels

St. Goar-Werlau
Rosenberg
Frohwingert
Ameisenberg
Kuhstall

Ferienwohnung

Gutsausschank und Weingut Peter Schneider

56 qm für 2-4 Personen - Urlaub von Anfang an

Lage: Innenstadt St. Goar - Fußgängerzone

                   großes Wohnzimmer                                geräumiges Badezimmer mit Waschmaschine

großes Wohnzimmer mit TV und Schlafcouch

geräumiges Schlafzimmer für bis 4 Personen

großes Badezimmer mit 2 Waschbecken, Dusche, Badewanne und Waschmaschine

Küche

großes Wohnzimmer                                geräumiges Badezimmer mit Runddusche

Zahlreiche Restaurants, Gaststätten und Weinstuben (Weinkeller) laden zum Verweilen ein.

Die Schiffsanleger verschiedener Schiffslinien befinden sich in unmittelbarer Nähe und sind bequem zu Fuß zu erreichen. 

Hier finden unsere Gäste auch Cafes, Geschäfte, das Puppen- und Bärenmuseum, Souvenirläden, weitere Restaurants, Gaststätten und unsere Gutsschänke.

Hier können Sie in Ruhe ein Gläschen Wein aus der Region und aus eigener Herstellung genießen.

Entfernung nach Koblenz ca. 39 km

Entfernung nach Bingen ca. 29 km

Entfernung nach Rüdesheim ca. 30 km

Entfernung nach Mainz ca. 62 km

Der ideale Ausgangspunkt um das herrliche Rheintal zu erkunden - egal ob mit dem Bus, mit dem PKW, dem Fahrrad oder zu Fuß.

Preise:

Ab 2 Übernachtungen pro Nacht für 2 Personen 55,00 EUR

Ab 4 Übernachtungen und mehr  für 2 Personen 50,00 EUR 

Jede weitere Person pro Nacht 8,00 EUR

Die angegebenen Preise beinhalten die Bereitstellung von Bettwäsche, Handtüchern, 1 x Zwischenreinigung und

die Endreinigung

Anfragen und Buchungen:

Rittermahle und Event-Agentur, Petra Fischer und Weingut/Gutsausschank Peter Schneider

Heerstr. 89 - 56329 St. Goar 

Tel: 06741 – 207881 oder 207882 Fax: 03212 1306411 (Mailfax) 

Mobil: 0175 - 5409942

E-Mail: info@rittermahle-ritteressen.de

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